卤制品三巨头大幅关店，网友吐槽吃不起，为什么卤味这么贵？它的成本有多少？

之前有个失业的程序员，问我说他文凭不高现在年纪大了工作不好找，干点啥行。

我说卖鸭脖挺赚钱，他还生气了。

我还挺委屈。

有一次我在菜市场买了一堆鸭脖、鸭腿、鸭心、鹌鹑蛋在家自己卤，不到40块钱卤了一锅，我算了一下，买三刺客估计得好几百。

虽然味道差了一丢丢，但是胜在便宜，如果我花点钱拜师学艺，研究配方，说不定能搞出个新花样做大做强。

起码每天在小区门口摆摊，加上蛋炒饭，混口饭吃不难。

绝味的肉质紧实、够…。